Pełna nazwa oleju MCT to trójglicerydy o średnim łańcuchu, jest postacią nasyconego kwasu tłuszczowego, który można naturalnie występować w oleju kokosowym i oleju palmowym. Można go podzielić na cztery grupy na podstawie długości węgla, od sześciu do dwunastu węgli. „Średnia” część MCT odnosi się do długości łańcucha kwasów tłuszczowych. Około 62 do 65 procent kwasów tłuszczowych występujących w oleju kokosowym to MCT.
Oleje ogólnie zawierają krótko łańcuchowe, średnio łańcuchowe lub długotrwałe kwasy tłuszczowe. Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe znajdujące się w olejkach MCT to: kwas kaproinowy (C6), kwas kaprylowy (C8), kwas kaprysowy (C10), kwas laurowy (C12)
Dominującym olejem MCT występującym w oleju kokosowym jest kwas laurowy. Olej kokosowy jest około 50 procent kwasu laurynowego i jest znany ze swoich korzyści przeciwdrobnoustrojowych w całym ciele.
Oleje MCT są trawione inaczej niż inne tłuszcze, ponieważ są wysyłane bezpośrednio do wątroby, gdzie mogą działać jako szybkie źródło paliwa i energii na poziomie komórkowym. Oleje MCT zapewniają różne proporcje średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych w porównaniu do oleju kokosowego.
A. Strata strat -MCT oleje mogą mieć pozytywny wpływ na utratę masy ciała i redukcję tłuszczu, ponieważ mogą zwiększyć szybkość metabolizmu i zwiększyć sytość.
B. Oleje energetyczne -MCT zapewniają około 10 procent mniej kalorii niż dłużej łańcuchowe kwasy tłuszczowe, co pozwala na szybsze wchłanianie olejków MCT w organizmie i szybko metabolizowane jako paliwo.
C. Blood Sugar Support-MCT mogą naturalnie podnieść ketony i obniżyć poziom cukru we krwi, a także stabilizować poziom glukozy we krwi i zmniejszać stan zapalny.
D. Zdrowie mózgu - średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe są wyjątkowe pod względem zdolności do wchłaniania i metabolizowania przez wątrobę, umożliwiając im dalsze przekształcenie w ketony.