Teraz, w kręgach herbaty i lekkich, nazwa "kapusta włoska"staje się słowem domowym. Kiedyś oceniono go jako „najtrudniejsze warzywo do jedzenia”, a teraz z wysokim błonnikiem dietetycznym i atrybutami zdrowotnymi witaminami stał się popularnym przedmiotem wśród młodych ludzi, a jego wartość również wzrosła, od kilku juanów na kilogram do 30 juanów na kilogram.
Napój herbaty wybuchowy z ogniemkapusta włoska
Od drugiej połowy 2024 r. Produkty związane z Collarda gwałtownie wzrosły w mediach społecznościowych dzięki „eksplozji zdrowia” hashtagu.
Różne marki herbaty weszły również do gry, wprowadzając jarmuż jako główny składnik z awokado, kiwi, cytryną i innymi owocami. Kale zajmuje pozycję C w opakowaniu i nazwie, a konsumenci najczęściej je oceniają jako „niską kalorie i zdrowe”, i stało się natychmiastowym hitem na platformach takich jak Xiaohongshu i Douyin.
Jarmuż, znany również jako piwonia, warzywo piwonia, kapusta morska itp., Została pierwotnie wprowadzona do Chin jako zielona roślina ozdobna. Ze względu na silną zdolność adaptacyjną, tolerancję na zimno i tolerancję na suszę jest faworyzowana przez projektantów ogrodów, a także często pojawia się w malowniczych miejscach i parku zielonych przestrzeni w Guangxi.
Chociaż jest gorzki na początku i jest uważany za trudny do przełknięcia przez wiele osób, bogate żywieniekapusta włoskaStopniowo stał się lekkim wyborem żywności dla ludzi redukcji tłuszczu, a metoda jedzenia, taka jak wyciskanie soków i sałatka, powoli rozprzestrzeniła się.
Nowe odmiany kapusty są cięższe
Cena jarmużu gwałtownie wzrosła w ostatnich miesiącach, z ceną zakupu około 2 juanów/kg przed drugą połową 2024 r., A teraz wzrosła do ponad 20 juanów/kg.
Produkty Kale wprowadzane przez nowe marki herbaty i napojów, od surowców, kolorów po projektowanie opakowań, spotkały się z „nowymi i dziwnymi”, a dzielenie się i uderzenie platform społecznościowych dodatkowo promowały popularność produktów.
Dla zwykłych konsumentów wady szorstkiego smaku i gorzkiego smaku jarmużu sprawiają, że wielu ludzi się od niego unika. Aby rozwiązać ten problem, wielu hodowców i badaczy zaczęło poświęcić się rozwojowi nowych warzyw, w celu hodowli warzyw, które lepiej łączą zdrowe cechy jarmużu i smaku.
Jaka jest wartość odżywczakapusta włoska
Jarmuż należy do rodziny krzyżowej i pochodzi z wybrzeża Morza Śródziemnego. Został uprawiany w Europie ponad 4000 lat temu i został wprowadzony do uprawy w Chinach dopiero w latach 90.
Może normalnie rosnąć w środowisku 5 ° C ~ 30 ° C, a także może tolerować krótkoterminowe niskie temperatury minus 15 ° C do minus 10 ° C. Krawędź liści ma żółtą zieloną, ciemnozieloną, szmaragdową, szarą zieloną, fioletową czerwoną, czerwoną, proszku i innych kolorów, a liść ma jasnożółte, zielone i inne kolory. Jego środkowy kolor liści jest szczególnie bogaty, fioletowy, róży czerwony, różowy, ciemnoczerwony, żółty, jasnożółty, czysty biały, miąższowy itp., Istnieją również odmiany typu variegate.
Tak kolorowy, pełen wdzięku, jak roślina ozdobna jest naprawdę odpowiednia. A jeśli jest spożywane jako warzywo, jest również bardzo dobre. Ponieważ jest bogaty w błonnik pokarmowy, witaminę B2, witaminę C, wapń, potas, magnez i inne składniki odżywcze.
Jak rozwiązać problem smaku
Jarmuż jest nie tylko szorstki do jedzenia, ale także trochę gorzki. Jeśli chcesz poprawić smak jarmużu, zaleca się, aby jeść liście. Ponadto blanszowanie przed jedzeniem może zmniejszyć gorzki pikantny smak.
Które grupy muszą unikać jedzenia
1. Jarmuż jest bogaty w szczawiany i siarczki, a nadmierne spożycie może zwiększyć ryzyko kamieni moczowych, więc osoby podatne na kamienie muszą kontrolować spożycie.
2. Pacjenci z chorobą tarczycy i którzy przyjmują przeciwzakrzepuliny, powinni zachować ostrożność, ponieważ proszek z jarmużu ma wysoką zawartość glukozynolidu i witamin K, i najlepiej jest skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem klinicznym przed jedzeniem.
Dlaczego kolory są tak wspaniałe
Powód, dla któregokapusta włoskaMoże pokazać piękny kolor, który ma wiele wspólnego z zawartością antocyjanów.
Serce, zewnętrzne liście i łodygi białego jarmużu nie zawierają antocyjanów, więc nie ma genialnego koloru; W sumie 9 rodzajów antocyjanów zidentyfikowano w fioletowym jarmużu, a zawartość była obfita. Antotyanina jest składnikiem przeciwutleniającym, który ma wiele działań, takich jak przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, przeciwstarzeniowe, pomaganie w regulacji lipidów we krwi i krwi oraz zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym.
Kontakt: Serena Zhao
WhatsApp i WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Czas po: 27-2025 lutego