Truskawki liofilizowane to królowa owoców, piękna i chrupiąca, nawilżająca i zdrowa, a do tego można ją długo przechowywać. Dzięki zastosowaniu technologii liofilizacji maksymalizujemy zachowanie składników odżywczych i atrakcyjnego wyglądu.
Przegląd liofilizacji
Warzywa lub żywność liofilizowana, której największą cechą jest zachowanie koloru, aromatu, smaku, kształtu i składu odżywczego oryginalnej żywności ekologicznej, zwanej także żywnością kosmiczną, jest dziś żywnością naturalną, zieloną, bezpieczną, wygodną i pożywną. Woda (H2O) może występować w postaci ciała stałego (lód), cieczy (woda) i gazu (para) pod różnymi ciśnieniami i temperaturami. Przejście ze stanu ciekłego do gazowego nazywa się „parowaniem”, a przejście ze stanu stałego do gazowego – „sublimacją”. Liofilizacja próżniowa polega na wstępnym schładzaniu i zamrażaniu substancji zawierających dużo wody do stanu stałego. Następnie para wodna sublimuje się bezpośrednio z ciała stałego w warunkach próżni, a sama substancja pozostaje w szelfie lodowym po zamrożeniu, dzięki czemu po wyschnięciu nie zmienia swojej objętości, staje się luźna, porowata i ma dobre właściwości nawadniające. Krótko mówiąc, liofilizacja to transfer ciepła i masy w niskich temperaturach i ciśnieniach.
Freeze2Drying to pełna nazwa VacuumFreezeDrying, określana jako liofilizacja, znana również jako DryingbySublimation, polega na zamrożeniu wysuszonego ciekłego materiału w ciało stałe i wykorzystaniu właściwości sublimacyjnych lodu w warunkach niskiej temperatury i redukcji ciśnienia w celu odwodnienia materiał w niskiej temperaturze Oraz sposób osiągnięcia celu suszenia.
Skład składników odżywczych
Truskawki są bogate w składniki odżywcze, zawierają fruktozę, sacharozę, kwas cytrynowy, kwas jabłkowy, kwas salicylowy, aminokwasy oraz wapń, fosfor, żelazo i inne minerały. Ponadto zawiera również różnorodne witaminy, szczególnie zawartość witaminy C jest bardzo bogata, każde 100 gramów truskawek zawiera witaminę C 60 mg. Karoten zawarty w truskawkach jest ważną substancją do syntezy witaminy A, która ma działanie rozjaśniające oczy i odżywiające wątrobę. Truskawki zawierają również pektynę i bogaty błonnik pokarmowy, który może pomóc w trawieniu i gładkim stolcu.
Efekt zdrowotny
1, łagodzi zmęczenie, usuwa letnie upały, wytwarza płyn gaszący pragnienie, moczopędny i biegunkę;
2, truskawka o wysokiej wartości odżywczej, bogata w witaminę C, ma wpływ na wspomaganie trawienia, może leczyć utratę apetytu;
3. Konsoliduj dziąsła, odświeżaj oddech, nawilżaj gardło, łagodź gardło i łagodź kaszel;
4, stosowany na kaszel wywołany wiatrem, ból gardła, chrypkę, raka, zwłaszcza raka nosogardła, raka płuc, raka migdałków, raka krtani.
Metoda użycia
1, spożycie bezpośrednie: ma oryginalny smak truskawkowy, smak jest dobry, bez dodatku jakichkolwiek przypraw i dodatków.
2, kolokacja herbaty: róża, cytryna, rosella, osmantus, ananas, mango itp., aby przygotować pyszną herbatę kwiatową. Smak herbaty jest dobry, można też użyć niewielkiej ilości wody, aby otworzyć truskawki, a następnie dodać jogurt, zrobić jogurt truskawkowy lub sałatkę i tak dalej.
3, inne praktyki: Robiąc jogurt fasolowy, możesz dodać truskawki, och, żeby były pyszne, podczas robienia ciastek możesz też dodać truskawki w proszku…
Sprawy wymagające uwagi
Truskawka zawiera więcej szczawianu wapnia, osoby z kamieniem moczowym nie powinny jeść zbyt dużo.
Czas publikacji: 24 grudnia 2024 r