Co to jest kurkumina?
Kurkuminajest naturalnym związkiem wydobywanym z kłącza kurkumy (Curcuma Longa) i należy do klasy polifenoli. Kurkuma jest powszechną przyprawą szeroko stosowaną w gotowaniu azjatyckim, szczególnie w Indiach i Azji Południowo -Wschodniej. Kurkumina jest głównym składnikiem aktywnym w kurkumie, nadając jej charakterystyczny żółty kolor.
Technologia ekstrakcji kurkuminy ：
Przygotowanie surowców:Wybierz świeże kłącza kurkumy, umyj je i usuń zanieczyszczenia i brudu.
Wysuszenie:Wytnij oczyszczone kłącza kurkumy na małe kawałki i wysusz je na słońcu lub w suszarce, aż zawartość wilgoci zostanie zmniejszona do poziomu odpowiedniego do przechowywania.
Miażdżący:Zmiażdżyć suszone kłącza kurkumy w drobny proszek, aby zwiększyć powierzchnię dla kolejnego procesu ekstrakcji.
Ekstrakcja rozpuszczalnika:Ekstrakcja wykonuje się przy użyciu odpowiedniego rozpuszczalnika, takiego jak etanol, metanol lub woda. Kurkuma proszek miesza się z rozpuszczalnikiem i zwykle miesza się w określonej temperaturze i czasie, aby rozpuścić kurkuminę w rozpuszczalniku.
Filtrowanie:Po ekstrakcji usuń resztę stałą przez filtrację, aby uzyskać płynny ekstrakt zawierający kurkuminę.
Stężenie:Przefiltrowana ciecz koncentruje się przez parowanie lub inne metody usunięcia nadmiaru rozpuszczalnika i uzyskania wyższego stężenia ekstraktu kurkuminy.
Wysuszenie:Wreszcie, skoncentrowany ekstrakt można dalej wysuszyć, aby uzyskać proszek kurkuminy w celu łatwego przechowywania i użycia.
Co kurkumina robi dla twojego ciała?
Efekt przeciwutleniający:Kurkumina ma silne właściwości przeciwutleniające, które mogą zneutralizować wolne rodniki i zmniejszyć uszkodzenie stresu oksydacyjnego na komórki, chroniąc w ten sposób zdrowie komórek.
Poprawia trawienie:Kurkumina może pomóc poprawić trawienie, łagodzić problemy, takie jak niestrawność i wzdęcia, i może mieć pozytywny wpływ na zdrowie jelit.
Zdrowie sercowo -naczyniowe:Niektóre badania wykazały, że kurkumina może pomóc poprawić zdrowie sercowo -naczyniowe, obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Neuroprotekcja:Kurkumina może mieć ochronny wpływ na układ nerwowy, a badania badały jego potencjalne zastosowanie w chorobie Alzheimera i innych chorobach neurodegeneracyjnych.
Potencjał przeciwnowotworowy:Wstępne badania sugerują, że kurkumina może mieć właściwości przeciwnowotworowe i może hamować wzrost i rozprzestrzenianie się niektórych komórek rakowych.
Poprawia zdrowie skóry:Właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające kurkuminy zainteresowały się pielęgnacją skóry, potencjalnie pomagając poprawić warunki skóry, takie jak starzenie się trądziku i skóry.
Reguluje poziom cukru we krwi:Niektóre badania wykazały, że kurkumina może pomóc poprawić wrażliwość na insulinę i regulować poziom cukru we krwi.
Zastosowanie kurkuminy ：
Jedzenie i napój:Kurkumina jest często stosowana w żywności i napojach jako naturalny środek pigment i aromatyzujący. Zapewnia nie tylko jasny żółty kolor żywności, ale także ma pewne funkcje zdrowotne. Wiele proszków curry, przypraw i napojów (takich jak mleko kurkumy) zawiera kurkuminę.
Suplementy diety:Ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne kurkumina jest szeroko stosowana w suplementach odżywczych. Wiele suplementów zdrowotnych wykorzystuje kurkuminę jako główny składnik i ma na celu wspieranie zdrowia przeciwzapalnego, przeciwutleniającego i układu odpornościowego.
Rozwój narkotyków:Kurkumina zwróciła uwagę na opracowywanie leków, a naukowcy badają swoje potencjalne zastosowania w leczeniu różnych chorób, takich jak rak, choroby sercowo -naczyniowe i choroby neurodegeneracyjne.
Kosmetyki i pielęgnacja skóry:Ze względu na właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, kurkumina jest stosowana w niektórych produktach do pielęgnacji skóry mających na celu poprawę zdrowia skóry, spowolnienie procesu starzenia się oraz łagodzenie trądziku i innych problemów ze skórą.
Tradycyjna medycyna:W tradycyjnej medycynie, zwłaszcza medycynie ajurwedyjskiej w Indiach, kurkumina jest stosowana w leczeniu różnych dolegliwości, w tym problemów trawiennych, zapalenia stawów i chorób skóry.
Rolnictwo:Kurkumina została również zbadana do stosowania w dziedzinie rolniczej jako naturalny promotor pestycyd i wzrostu roślin, aby poprawić odporność na chorobę upraw.
Ochrona żywności:Ze względu na właściwości przeciwutleniające kurkumina jest w niektórych przypadkach stosowana jako konserwatystka żywności, aby przedłużyć okres przydatności żywności.
Kontakt: Tony Zhao
Mobile:+86-15291846514
WhatsApp:+86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Czas postu: DEC-12-2024