TEST | SPECYFIKACJA | WYNIKI |
Wygląd Identyfikacja Temperatura topnienia Wielkość cząstek Cukry redukujące Gęstość objętościowa Metale ciężkie -Arsen -Rtęć -Kadm -Ołów Popiół siarczanowy Strata podczas suszenia Badanie metodą HPLC
| Żółty proszek Musi być pozytywny 305℃—315℃ 95% przechodzi przez sito nr 80 oczek Nie zostanie wykryty ≥0,10 g/cm3 ≤10 ppm ≤1,0 ppm ≤0,1 ppm ≤1ppm ≤3 ppm ≤0,30% ≤12,0% ≥98,0% | Zgodny Pozytywny 312℃ Zgodny Nie wykryto 0,15 g/cm3 <10 ppm <1,0 ppm 0,037 ppm Nie wykryto 0,05 ppm 0,12% 9,36% 98,3% |
Wymiar | Rutyna | Kwercetyna |
Struktura | Kwercetyna-3-O-rutynozyd (z grupami cukrowymi) | Wolny flawonol (C₁₅H₁₀O₇) |
Źródło | Występuje bezpośrednio w roślinach (np. Huaimi) | Występuje głównie w postaci glikozydów, wymaga hydrolizy |
Działalność | Lepsza rozpuszczalność w wodzie, słabsza aktywność | Lepsza rozpuszczalność lipidów, silniejsze działanie antyoksydacyjne |
Korelacja | Hydrolizuje, tworząc kwercetynę (prekursor) | Pochodzi z rutyny i charakteryzuje się większą aktywnością biologiczną |
1.Kwercetyna poprawia stłuszczenie wątroby:19 lipca 2024 roku zespół badawczy z Army Medical University opublikował osiągnięcie badawcze w czasopiśmie The American Journal of Clinical Nutrition. Przeprowadzili randomizowane, podwójnie ślepe, kontrolowane placebo badanie kliniczne w układzie krzyżowym z udziałem 41 pacjentów z niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby (NAFLD). Pacjenci przyjmowali 500 miligramów kwercetyny lub placebo dziennie przez 12 tygodni, a następnie obie grupy zamieniły się środkami interwencyjnymi na kolejne 12 tygodni. Wyniki pokazały, że zawartość tłuszczu w wątrobie pacjentów z grupy kwercetyny zmniejszyła się znacząco, ze średnią redukcją o 17,4%, podczas gdy w grupie placebo zmniejszyła się tylko o 0,9%. Tymczasem masa ciała i BMI pacjentów z grupy kwercetyny również znacząco spadły. Co więcej, redukcja zawartości tłuszczu w wątrobie u pacjentów płci żeńskiej była około dwukrotnie większa niż u pacjentów płci męskiej. Podczas badania nie zaobserwowano negatywnego wpływu kwercetyny na rutynę krwi, czynność nerek ani ciśnienie krwi uczestników.
2.Kwercetyna łagodzi otyłość:31 stycznia 2025 roku zespół badawczy pod kierownictwem Wang Xinxia z Uniwersytetu Zhejiang opublikował artykuł zatytułowany „Akkermansia Muciniphila napędzana kwercetyną łagodzi otyłość poprzez modulację metabolizmu kwasów żółciowych poprzez szlak sygnałowy ILA/m6A/CYP8B1” w czasopiśmie Adv Sci (IF = 14,3). Badanie wykazało, że Akkermansia muciniphila napędzana kwercetyną łagodzi otyłość poprzez regulację metabolizmu kwasów żółciowych poprzez szlak sygnałowy indolo-3-mlekowy (ILA)/m6A/CYP8B1. Kwercetyna może łagodzić otyłość wywołaną dietą wysokotłuszczową i związane z nią zaburzenia metaboliczne, zmieniać ogólną strukturę mikrobioty i zwiększać liczebność Akkermansia muciniphila. Bakteria ta wzbogaca i produkuje więcej ILA, co zwiększa ekspresję CYP8B1 poprzez FTO/m6A/YTHDF2, wspomaga przekształcanie cholesterolu w kwas cholowy, a następnie aktywuje receptor farnezoidowy X w tkance tłuszczowej, aby hamować gromadzenie się lipidów.