Bogaty w cyjanidynę Fioletowy proszek ze słodkich ziemniaków do kolorowej żywności

Jak zrobić proszek ze słodkich ziemniaków?

Aby uzyskać suszony proszek ze słodkich ziemniaków, możesz wykonać następujące kroki:

Zacznij od wybrania świeżych, dojrzałych słodkich ziemniaków.Szukaj takich, które są mocne, bez oznak rozkładu i uszkodzeń.

Dokładnie umyj słodkie ziemniaki, aby usunąć brud i zanieczyszczenia.

Obierz słodkie ziemniaki za pomocą obieraczki do warzyw lub noża.Pamiętaj, aby prawidłowo usunąć całą skórę.

Słodkie ziemniaki pokroić w cienkie plasterki lub małą kostkę.Rozmiar kawałków będzie zależał od Twoich preferencji i sprzętu, którego użyjesz do ich suszenia.Mniejsze kawałki schną szybciej.

Zblanszuj kawałki słodkich ziemniaków, wkładając je do wrzącej wody na 2-3 minuty.Blanszowanie pomaga zachować kolor i składniki odżywcze słodkich ziemniaków.

Po blanszowaniu wyjmij kawałki słodkich ziemniaków z wrzącej wody i natychmiast przełóż je do miski z lodowatą wodą.Zatrzyma to proces gotowania i pomoże zachować ich teksturę i kolor.

Dobrze odsącz kawałki słodkich ziemniaków i połóż je na blasze do suszenia lub blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Upewnij się, że kawałki nie zachodzą na siebie, umożliwiając równomierny przepływ powietrza i suszenie.

Ustaw suszarkę na zalecaną temperaturę do suszenia owoców i warzyw.Jeśli używasz piekarnika, ustaw go na najniższą możliwą temperaturę.Podtrzymuj drzwiczki piekarnika lekko uchylone, aby umożliwić ucieczkę wilgoci. Odwodnij kawałki słodkich ziemniaków, aż będą całkowicie suche i łamliwe.Może to zająć od 6 do 12 godzin, w zależności od rozmiaru i grubości kawałków, a także zastosowanej metody suszenia.

Po całkowitym wysuszeniu wyjmij kawałki słodkich ziemniaków z suszarki lub piekarnika i poczekaj, aż całkowicie ostygną. Umieść schłodzone, suszone kawałki słodkich ziemniaków w blenderze o dużej mocy lub robocie kuchennym.

Mieszaj lub przetwarzaj, aż uzyskasz konsystencję drobnego proszku. Przechowuj suszony proszek ze słodkich ziemniaków w hermetycznym pojemniku, w chłodnym, suchym miejscu.Powinien zachować aromat i jakość przez kilka miesięcy.

Możesz użyć tego domowego proszku ze słodkich ziemniaków jako składnika różnych przepisów, takich jak koktajle, wypieki lub jako środek zagęszczający zupy i sosy.

Do czego będzie używany fioletowy proszek ze słodkich ziemniaków?

Fioletowy proszek ze słodkich ziemniaków może być stosowany do różnych celów ze względu na jego żywy kolor i korzyści odżywcze.Oto kilka typowych zastosowań:

Barwnik spożywczy: Fioletowy proszek ze słodkich ziemniaków można stosować jako naturalny barwnik spożywczy, aby dodać piękny fioletowy odcień różnym potrawom, takim jak ciasta, ciasteczka, lukier, koktajle, naleśniki i nie tylko.

Dodatek do napojów: Możesz dodać fioletowy proszek ze słodkich ziemniaków do napojów takich jak koktajle, soki, koktajle mleczne, a nawet koktajle, aby nadać im niepowtarzalny fioletowy kolor i subtelny słodki smak.

Składnik do pieczenia: Dodaj fioletowy proszek ze słodkich ziemniaków do wypieków, takich jak chleb, babeczki, ciasta lub ciasteczka, aby nadać im naturalny fioletowy odcień i zwiększyć ich wartość odżywczą.

Desery: Fioletowy proszek ze słodkich ziemniaków można stosować do deserów, takich jak budynie, kremy, lody i musy, aby dodać wyraźny fioletowy kolor i smak słodkich ziemniaków.

Makaron i makaron: Dodaj fioletowy proszek ze słodkich ziemniaków do domowego ciasta na makaron lub makaronu, aby stworzyć kolorowe i pożywne opcje.

Zupy i sosy: Użyj fioletowego proszku ze słodkich ziemniaków jako zagęszczacza lub wzmacniacza smaku w zupach, sosach lub sosach, aby dodać odrobinę słodyczy i koloru.

Żywność dla niemowląt: Fioletowy proszek ze słodkich ziemniaków można dodać do domowych przepisów na żywność dla dzieci jako naturalny i pożywny składnik.

Naturalny barwnik: Oprócz zastosowań kulinarnych, fioletowy proszek ze słodkich ziemniaków może być również stosowany jako naturalny barwnik do tkanin lub innych wyrobów rzemieślniczych.

Pamiętaj, aby dostosować ilość proszku w swoich przepisach do swojego gustu i pożądanej intensywności koloru.Ciesz się eksperymentowaniem z tym wszechstronnym składnikiem!